Noël en République tchèque : la star c’est la carpe !

Mon Expérience Noël en République tchèque

Je vous emmène en voyage « ichtyen » en République tchèque !

Saviez-vous que dans le pays d’Europe central, sans accès à la mer, on mange du poisson le soir de Noël ?

Et oui, en République tchèque, la star de Noël c’est la carpe ! Encore plus insolite, la tradition veut que les Tchèques gardent le poisson dans leur baignoire avant qu’il passe à la casserole.

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La carpe s’achète dans la rue, dans des bacs en plastique qui envahissent les villes la semaine avant Noël.

Toutes les carpes finiront sur les tables du réveillon. Badigeonnées de farine et d’œufs, elles sont frites et servies avec une salade de pommes de terre lorsqu’elles ne finissent pas en soupe.

 

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J’explique le dessous de ce Tour du Monde de Noël ici.

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